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靈活揮灑世界食材，完美呈現各國風味料理，並將餐檯規模與國際知名餐廳同步接軌，嶄新開創獨領風騷的爐烤新潮流，提供給賓客更繽紛的佳餚無限暢食！創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式，提供全天候愉快的用餐時光。

【炭烤區】
從美國重金引進Robata爐烤設備，將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯，嚴選季節食材由師傅現場大展手藝！推出全新菜色，包括鮮嫩的「鹽蔥翼板牛」、香氣十足的「西西里烤雞」、香味四溢的「孜然羊肩排」與鮮甜果香「巴西肉桂烤鳳梨」。

【中西熱食區】
由主廚團隊發揮創意，於熱餐檯上推出讓人流連忘返的西式料理！蒐羅歐洲、美洲、拉丁美洲等精彩菜式如：「爐烤牛肉」、「馬賽海鮮鍋」等。除此之外亦玩轉亞洲風味菜式，滿足各路饕客味蕾！精彩料理包含：「新加坡辣炒蟹」、「泰式炒河粉」、「米蘭炸豬排」等。

【日式料理區】
每日嚴選現撈漁獲，新鮮「現切生魚片」，另外午晚餐還有由師傅現場握製「炙燒握壽司」，邀您盡情探索鮮甜食材樂趣！

【炸物及現煎區】
頂級海鮮拼盤提供現點現煎的鮮蝦、鮑魚與時蔬，香氣撲鼻滿足饕客味蕾。亦有大受歡迎的「炸蝦天婦羅」、「唐揚炸雞佐美乃滋」、「奶油蒜味鮑魚」搭配特製沾醬，酥脆外皮襯出海鮮的鮮美滋味，讓人大呼過癮！

【沙拉及冷菜區】
除了新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪，由賓客自由搭配之外，更有精彩涼拌菜式如「泰式涼拌蟹」、「醃鳳螺海瓜子」、「酒香淡菜」等，在舌尖變幻萬種風情！

【蒸煮區】
由師傅現煮熱騰騰的「蟲草菌菇雞湯」、「毛血旺」、「麻油鴨肉米糕」多樣港點等，下午茶提供「香濃拉麵」、「寒舍經典牛肉麵」，鮮美湯頭暖心又暖胃！

【窯烤義大利台】
現桿現做各式薄皮披薩，2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證，展開自助饗宴的全新視野！包含「瑪格麗特、「菠菜帕馬火腿」、「焦糖巧可麗香蕉pizza捲」等口味，甜鹹皆備。主廚嫻熟運用世界各地食材，香Q爽脆的口感搭配創新風味！

【甜點區】
猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點，亦是探索廚房不可錯過的味覺亮點，每款蛋糕皆在您親自挑選後由師傅自玻璃冷藏櫃中新鮮取出，讓您不僅可品嘗甜點的最佳風味，藉由傳遞的過程，增加與師傅的溫暖互動。目前祭出全新夏季甜點，主廚推薦有「提拉米蘇」、「北海道生乳捲」等。還有全新必嚐「草莓奶油鮮奶油泡芙」，為饗宴帶來甜美結尾。

【飲品區】
除各式新鮮果汁、咖啡、茶及軟性飲料，現場更有「自動生啤機」，只要輕鬆按下一個按鍵，即可享有細緻泡沫與順口清爽的生啤酒！（未成年請勿飲酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康。早餐恕不供應啤酒。）

* 每日餐點以當日新鮮食材供應，如有更換，現場將依季節食材調整，恕不另行通知